Розова сьомга под кожено палто в заквасена сметана - рецепта за сочна и вкусна риба

Ще научите рецептата за розова сьомга в заквасена сметана. Приготвя се лесно, но благодарение на деликатната зеленчукова козина, рибата е сочна и може да се комбинира с почти всяка гарнитура. Следвайки подробните стъпка по стъпка инструкции, можете да нахраните семейството си красиво, ароматно и вкусно ястие.

1 час
134 ккал
6 порции
Лесно за приготвяне
Розова сьомга под кожено палто в заквасена сметана - рецепта за сочна и вкусна риба

Кухненски уреди и прибори:

  • ренде;
  • дъска за рязане;
  • остър нож;
  • жаба;
  • съд за печене;
  • силиконова четка;
  • чинии или купи с различни размери;
  • тиган;
  • кулинарна шпатула;
  • фурната.

Съставките

Съставките номер
Филе от розова сьомга 1 кг
лук 2 бр
чесън 5 зъба
моркови 2 бр
Заквасена сметана със съдържание на мазнини 20% 3 супени лъжици. л.
Твърдо сирене 100 грама
вода 150 мл
сол на вкус
Млян черен пипер на вкус
Растително масло 3-4 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Обелете морковите (2 броя) и го настържете с малка дупка.
    Натрийте морковите на фина ренде.
  2. Обелете чесъна (5 скилидки) и също го настържете или преминете през преса и сложете в отделна чиния.
    На същата фина ренде три чесъна.
  3. Обелете лука (2 броя) и го нарежете на средно големи кубчета.
    Нарязваме лука на четвърт кръгчета.
  4. Загрейте тигана, изсипете растително масло (2-3 супени лъжици) и запържете лука до прозрачен, като бъркате непрекъснато.
    Запържете лука до омекване.
  5. Когато лукът стане прозрачен, сложете настърганите моркови към него и запържете, като бъркате непрекъснато, още 2 минути.
    Добавете морковите и пасирайте зеленчуците.
  6. Добавете нарязан чесън в тигана, разбъркайте и запържете за още минута. Извадете пърженето от котлона.
    Добавете чесъна в края.
  7. Нарежете обеления и изкормен труп от розова сьомга на филе. За да направите това, изрежете всички перки, внимателно изрежете рибата по билото, внимателно отстранете костите на билото и ребрата, изрежете перитонеума.
    Споделяме розова сьомга на филе.
  8. Намазнете тавичка с растително масло (1 супена лъжица) със силиконова четка. Нарежете готовото филе от розова сьомга на порционно резени с ширина 2-2,5 см и ги поставете в подготвената форма.
    Нарежете филето на парчета и го сложете на един слой в намазнена форма с растително масло.
  9. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
    Добавяме риба.
  10. Разпределете приготвеното печено равномерно отгоре.
    Отгоре на рибата разстиламе пърженето със зеленчуци.
  11. В отделна купа комбинирайте вода (150 мл) със заквасена сметана (3 супени лъжици) и разбъркайте добре, докато стане гладка.
    Разтворете заквасена сметана във вода.
  12. Изсипете розова сьомга във формата с получената смес. Поставете формата във фурна, предварително загрята на 180 градуса и печете за 25-30 минути.
    Залейте рибата и зеленчуците със сос от заквасена сметана
  13. Докато рибата е във фурната, настържете твърдото сирене (100 грама) на ситно ренде. След 25-30 минути извадете формата и поръсете с настърган кашкавал рибата отгоре.
    Няколко минути преди готвене, поръсете ястието с настърган кашкавал.
  14. Печете ястието за още 2-3 минути, за да се разтопи напълно сиренето.
    Розова сьомга в заквасена сметана под сирене перфектно ще допълни гарнитура от картофи.

Методи за украса и опции за сервиране

Сервирайте розова сьомга, запечена в заквасена сметана под сирене и зеленчуково палто, гореща с всяка гарнитура по ваш вкус. Картофи под формата на картофено пюре или картофи, печени на големи парчета в селски стил, са добре подходящи за такова ястие. Също така, не забравяйте да сервирате салата от пресни зеленчуци (краставици, домати и билки), подправена с растително масло.

Видео рецепта

Розовата сьомга в заквасена сметана с козина от зеленчуци е лесно за приготвяне ястие, но в същото време, много вкусно и ефективно. Може да се сервира както за обикновена вечеря, така и за гала. Как да готвя розова сьомга в заквасена сметана, вижте видеото.

Научихте рецептата за приготвяне на розова сьомга в заквасена сметана със сирене и зеленчукова козина. Приготвянето му не ви отнема много време, но вие, вашето семейство или гости ще харесате резултата. Ако обичате да използвате различни подправки, можете да добавите повече към ястието, но останалата част от рецептата не трябва да се променя. Напишете какво се е случило и дали ви е харесало ястието и ако имате своя собствена рецепта за приготвяне на розова сьомга в заквасена сметана, тогава не забравяйте да я споделите.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Торта с мус по стъпка по стъпка рецепта 🍰 със снимка

Сладко от тиквички: рецепта с лимон и портокал, зимни опции с ананас, сушени кайсии, тиква, киви, банани

Мезотерапия за коса: отзиви, плюсове и минуси, ефект и възможни последици от употребата на лекарства, противопоказания

Сирене с тенджера в бавна печка и тенджера под налягане

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети