Кремообразна розова сьомга е най-добрият вариант за вечеря

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска, тиган, хартиени кърпи, чиния, шпатула, печка.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вземете 400 г филе от розова сьомга. Ако рибата е замразена, първо я оставете да се размрази. Изплакнете филето обилно под течаща вода, след което изсушете с хартиени кърпи. Поставете измитото и изсушено филе в чиния и нарежете на средни парчета.
   
2. Разтопете 10 g кокосово масло в предварително загрята тава. По желание може да се замени с всякаква друга растителна мазнина.
   
3. Поставете филето от розова сьомга в тиган с масло и ги запържете за около 7 минути от всяка страна. Покрийте тигана с капак, докато пържите.
   
4. Изсипете 200 мл сметана с 20% мазнина в тиган с риба. Доведете сметаната да заври на силен огън, след което оставете да къкри ястието за около 7 минути, като намалите котлона до бавен.
   
5. Сложете 20 г масло в тиган и разбъркайте с шпатула, докато се разтвори напълно в крема.
   
6. След това добавете 20 г брашно, внимателно и бързо разбъркайте всичко с шпатула, докато получите равномерен сос.
   
7. Сол и черен пипер розова сьомга в кремообразен сос по ваш вкус. Добавете любимите си рибни подправки, ако желаете. Смесете отново соса добре. След като добавите и смесите всички съставки, оставете ястието да къкри в тиган на слаб огън под капак за още 2 минути.
   
8. Вземете готовите филийки филе от розова сьомга от тигана, сложете върху чинии с гарнитура и сервирайте горещи.
   

Методи за украса и опции за сервиране

Филе от розова сьомга в кремообразен сос, като много други рибни ястия, се сервира най-добре с картофено пюре. И рибата, и гарнитурата трябва да са горещи. На едната половина на чинията сложете порция риба, а от другата част варено картофено пюре. Отгоре намажете ястието със сметановия сос, който сте получили по време на процеса на готвене.

Също така, розова сьомга с гарнитура, ако желаете, може да бъде украсена с нарязани пресни билки. Самите парчета от готовата риба могат да бъдат разположени върху листа от маруля. Пресните зеленчуци, като резени краставица, ивици чушлета или сладък зелен грах, също ще направят сервирането по-жизнено и от уста.

Много рибни ястия са на вкус в комбинация с хляб, въпреки че е заменено с гарнитура от картофено пюре. Но за всеки случай сервирането на гости нарязан хляб на маса в отделна чиния ще бъде полезно.

Видео рецепта

Ако искате да видите в действие рецепта за приготвяне на вкусно и вкусно филе от розова сьомга в нежен кремообразен сос, вижте видео урока.

Други рецепти за риба