Как да научите как да готвите вкусни гонконгски вафли с проста рецепта 🍪

Статията описва рецептата, според която можете да приготвите гонконгски вафли в собствената си кухня. Научете как да направите тесто, което всъщност се състои от най-простите и достъпни съставки. Вижте как можете да придадете всяка форма на този десерт. Вземете и проста рецепта за невероятно вкусни гарнитури, които превръщат вашите вафли в истинско произведение на кулинарното изкуство.

1,5 часа
282 ккал
6 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусни гонконгски вафли с проста рецепта 🍪

Кухненски уреди и прибори:

  • голяма купа или купа (за тесто);
  • купа (за смесване на вода и мляко);
  • чаша за измерване;
  • миксер или размахване;
  • лъжица;
  • хранителна обвивка;
  • ютия за вафли (обикновена или за гонконгски вафли), можете също да използвате мулти-пекар и специален панел;
  • силиконова четка;
  • голяма чаша с чучур или голяма лъжица (за да е удобно да излеете тестото в гофрето с желязо);
  • силиконова шпатула;
  • нож;
  • кухненска дъска;
  • ренде;
  • сладкарска торбичка (за пълнене).

Съставките

продукт номер
вода 275 мл
брашно 275 g
захар 200 g
яйца 4 бр
Екстракт от ванилия ½ ч.л.
Растително масло 50 мл
Прах за печене 3 ч.л.
Прах от крема 25 g
Брашно от тапиока 60 g
Концентрирано мляко 50 мл
Мастна сметана 500 мл
захар 5 супени лъжици. л.
ягоди 8 бр
Настърган шоколад 4 супени лъжици. л.
Поръсете захарта 2 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Първо, пресейте 275 грама брашно, крем на прах (25 грама), 3 супени лъжици. л. бакпулвер, както и брашно от тапиока (60 грама). Смесете добре тези сухи съставки.
    Пресейте сухите съставки в купа.
  2. Разбийте 4 яйца в отделна купа и добавете към тях 200 грама захар. Разбъркайте добре с миксер, докато захарта се разтвори напълно.
    Разбийте яйцата със захарта отделно.
  3. Изсипете 50 ml концентрирано мляко в 275 ml вода и разбъркайте добре.
    Концентрираното мляко се разтваря във вода.
  4. В разбитите яйца със захарта, последователно на малки порции добавете сухата смес и вода с мляко. Продължаваме да разбъркваме всичко добре с миксер.
    В яйчената маса последователно добавяме млякото и сухите съставки.
  5. След като омесите тестото, добавете към него ½ ч.л. екстракт от ванилия и 50 мл растително масло. И още веднъж старателно разбийте с миксер.
    Към тестото добавете екстракт от ванилия и растително масло.
  6. Покрийте готовата смес с прилепнал филм и оставете за около 30 минути.
    Оставяме готовото тесто за половин час.
  7. Намажете вафленото желязо с растително масло и го загрейте до 180 градуса. В предварително загрятото вафлено желязо (или мулти-пекар) напълнете тестото, запълвайки всички вдлъбнатини. Затворете капака и печете гофретата 4-5 минути. Ако използвате обикновен вафлен ютия, се препоръчва да го обръщате всяка минута, така че вафлата да се пече равномерно от двете страни. В случай на мулти-пекар, това не е необходимо.
    Удобно е да печете такива вафли в мултипекарна или електрическа ютия за гофрети.
  8. Внимателно изваждаме готовата вафла от вафленото желязо, извивайки краищата със силиконова шпатула.
    Внимателно извадете готовата вафла.
  9. Докато е топло, можете да му придадете желаната форма, например конусовидна. Когато изстине, формата ще остане, а вафлата ще е хрупкава.
    Докато вафлата е гореща, можете да й придадете всякаква форма.

Опция за пълнене

  1. Убита охладена сметана (500 мл) с 5 с.л. л. захар за 5 минути. Освен това захарта трябва да се въвежда постепенно, една лъжица.
    За да приготвите пълнежа, разбийте сметаната със захарта.
  2. Когато кремът се сгъсти, ги сложете в сладкарска торбичка и ги изстискайте отгоре върху вафлата.
    Започваме вафелния конус с маслен крем.
  3. Нарежете ягодите на тънки филийки и украсете отгоре.
    Декорирайте десерта с резенчета ягоди.
  4. Разтрийте шоколада на фина ренде и отгоре поръсете бита сметана.
    Поръсете настърган шоколад с десерт.
  5. Разпространяваме поръсването на сладкарски изделия по наша преценка.
    Както можете да видите, всъщност рецептата, според която дори у дома можете да готвите гонконгски вафли, всъщност е проста.

Видео рецепта

Използването на този видеоклип ще направи вафлите в Хонконг още по-лесни и бързи. В крайна сметка, тя разказва подробно за всеки етап от готвенето и разкрива тайните на печенето на този вкусен и необичаен десерт.

Хонгконгските вафли могат да бъдат или десерт, или пълноценна вкусна закуска, закуска или обяд. Всичко зависи от това какво точно влагате в тях и в какво количество. И кои вафли предпочитате: сладки или с по-удовлетворяващ пълнеж?

Други рецепти за вафли

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецензии за отслабване с канела за отслабване рецепти, пийте кефир вместо вечеря, полезни свойства

Бананов мъфин във фурната по стъпка по стъпка рецепта снимка със снимка

Осветяване на косата с канела у дома: рецепти за тъмни, светли и светло кафяви кичури, резултати и отзиви

Тортилов пълнеж според стъпка по стъпка 🌮 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 30.04.2019

красота

мода

диети