Как да научите как да готвите вкусни холандски вафли 🍰

Следвайки подробните стъпка по стъпка инструкции със снимката, ще научите как да готвите вкусни холандски вафли у дома. Само за 2 часа можете да изпечете невероятни хрупкави вафли, като използвате само 6 съставки, без да броите гарнитурата. Домашните вафли са идеални за семейни чаени партита или събирания с приятели. Този деликатес със сигурност ще изненада всички ваши близки и гости.

2 часа
449 ккал
10 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусни холандски вафли 🍰

Кухненски уреди и прибори:

  • купа за разбиване;
  • лопата;
  • сито;
  • купа;
  • микровълнова;
  • прилепващ филм;
  • супена лъжица;
  • кухненски везни;
  • миксер;
  • бавна готварска печка (по желание);
  • мулти-пекар или машина за вафли.

Съставките

продукт номер
Пшенично брашно 250 g
масло 125 g
мляко 125 g
Гранулирана захар 75 g
Пилешко яйце 2 бр
Суха мая 4 g
Карамел / мед / варено кондензирано мляко 100 g

Стъпка готвене

  1. На първо място, трябва да пресеете 250 г пшенично брашно и леко да омекотите или загреете маслото в микровълновата. Също така имайте предвид, че всички продукти трябва да са на стайна температура, така че млякото и яйцата трябва да бъдат извадени предварително от хладилника. Слагаме 125 г омекотено масло в битер. Добавете 75 захар. Подходящи са както обикновената бяла гранулирана захар, така и кафявата.
    Сложете меко масло и захар в купа.
  2. Изсипете 125 г мляко в купа и разбийте 2 яйца.
    Разбиваме яйцата, добавяме мляко.
  3. Сипете 250 г пресято брашно и 4 г суха, бързодействаща мая.
    Пресейте брашното в купа и добавете мая.

    Моля, обърнете внимание, че ако имате обикновена суха мая, а не бърза или прясна мая, първо трябва да я активирате. За целта изсипете маята в малка купа и изсипете топло, но не горещо мляко, разбъркайте добре и оставете за 5-10 минути. И вече след като капачката от пяна се появи на повърхността, ги изсипете в купата за разбиване към останалите съставки. По този начин можете да проверите и качеството на дрождите: колкото по-силна е пяната, толкова по-добре е мая. Ако пяната изобщо не се появи, тогава е по-добре да не използвате такава мая.
  4. Омесете тестото с миксер до гладкост.
    Разбийте тестото с миксер до еднородна консистенция.
  5. След това покрийте с прилепнал филм и оставете да стои на топло за 1 час. Освен това, ако имате бавна готварска печка, можете да поставите тестото в купа и да задържите в бавна готварска печка 40 минути при температура 35 градуса.
    Покриваме съда с тестото с филм и го оставяме да престои.
  6. За да приготвим холандски вафли, се нуждаем от производител на вафли или мулти-пекар с правилните панели. Поставете панел за холандски вафли в мулти-пекаря. Върху предварително загрят панел в центъра на кръга разстелете около 1 с.л. л. тесто без пързалка или дори малко по-малко, така че вафлите да не се разпространяват от формата.
    Сложете тестото на малки порции в гофрето, затворете капака.
  7. Затворете горния капак и го фиксирайте с щипка. Забелязваме около 3 минути. По време на печенето можете да отворите капака, за да контролирате процеса на печене и степента на покафеняване. Веднага след като цветът на вафлите ни подхожда, извадете от формата с помощта на дървена шпатула и я поставете на скарата, за да се охлади.
    Вафлите могат да бъдат премахнати.
  8. Можете да получите перфектна кръгла форма, като отрежете всичко, което надхвърли кръга. Този процес не отнема много време.
    За да направим холандски вафли перфектни, отрязваме излишното тесто.
  9. Като пълнеж можете да използвате домашен карамел, варено кондензирано мляко, гъсто сладко или мед. Разстиламе пълнежа в центъра на едната вафла, покриваме втората и внимателно разпределяме между тях, като леко ги обръщаме и притискаме надолу. Приятен апетит.
    За пълненето на такъв десерт можете да използвате кондензирано мляко.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как да печете вкусни холандски вафли. Авторът разказва подробно какви съставки ще са необходими за това. Той също така демонстрира как да омесвате тестото и да печете вафли с помощта на мултиварка.

Така че сега знаете как бързо и лесно да печете холандски вафли у дома. Готвали ли сте някога такива сладкиши? Какъв пълнеж бихте избрали за подобно лакомство? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мнението си в коментарите.

Други рецепти за вафли

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Риба под кожено палто: стъпка по стъпка рецепта с 🐟 снимка

Студено пушена скумрия по стъпка по стъпка рецепта 🐟 със снимка

Супа от пюре от броколи и карфиол 🍵 стъпка по стъпка рецепта

Печени картофи със свинско месо според проста рецепта стъпка по стъпка със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети