Пълнени чушки с месо - лесно и лесно за приготвяне 🌶

Според тази рецепта можете да готвите чушки, пълнени с месо. В статията ще намерите стъпка по стъпка инструкции, които много ясно описват как да приготвите месен пълнеж и доматен сос, в който черен пипер ще се задушава. Ще научите и тайната на приготвянето на зърна черен пипер, така че готовото ястие да е още по-вкусно. Благодарение на снимката, лесно стартирайте чушките и правилно ги поставете в тигана за готвене, след което можете да се насладите на сочно и ароматно ястие

1,5 часа
150 ккал
5 порции
Средна трудност
Пълнени чушки с месо - лесно и лесно за приготвяне 🌶

Кухненски уреди и прибори:

  • котлони;
  • кухненски везни;
  • чаша;
  • тиган;
  • тиган;
  • дълбока купа;
  • плоска чиния или поднос;
  • лъжица;
  • лопата;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • ренде;
  • чесън преса.

Съставките

продукт номер
кайма 600 g
ориз 0,5 стек
черен пипер 12-17 бр.
домат 6 бр
чесън 5-6 скилидки
лук 4 бр
моркови 4 бр
сол, смлян черен пипер на вкус
дафинов лист 2 бр
бахар грах 2-3 бр.
зеленина малък куп
растително масло според нуждите
Знаете ли Изберете мляно месо по Ваша преценка: пилешко, свинско, говеждо или нарязано на едро.

Стъпка готвене

  1. Преди готвене претеглете необходимото количество кайма, сварете ориза, обелете вътрешността и семената и обелете лука, морковите, чесъна, измийте доматите и зелените.
    сварете ориза предварително, измийте и почистете всички необходими зеленчуци.
  2. За да приготвите плънката за пълнените чушки, вземете дълбока купа и поставете каймата там. Към него добавете варен ориз.
    смесете каймата с ориз.
  3. Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.
    Сол и черен пипер на кайма, разбъркайте.
  4. Поставете на огън, за да загреете тигана, добавете около супена лъжица растително масло. Поставете чушките, приготвени за плънката, в горещ тиган и запържете от всяка страна за около 1-1,5 минути. Това е необходимо, за да излезе излишната горчивина. След това ги извадете върху плоска чиния или тава, за да се охладят.
    Запържете леко черния пипер в тиган.
  5. Нарязваме един домат и нарязваме зелените. Добавете това в купа с бъдещи гарнитури. Изстискайте 1-2 скилидки чесън там и разбъркайте всичко отново.
    Добавете нарязаните зеленина и чесъна към мляното месо, нарязаните домати в малко кубче.
  6. Нарязваме ситно два лука в кубче, настъргваме два моркова на едро ренде.
    Нарязваме ситно лука, три моркови на ренде.
  7. Запържете в загрят тиган с растително масло, докато се готви.
    Запържете лука с морковите до омекване.
  8. Изсипете приготвеното печене в кайма и разбъркайте всичко, докато се получи хомогенна маса. По желание все още можете да посолявате и добавяте подправки по ваша преценка.
    Добавете пържените зеленчуци към пълнежа, разбъркайте.
  9. Когато чушките леко изстинат, трябва да ги напълните с получения пълнеж.
    Пълним чушки.
  10. За да приготвите соса, нарежете два средни лука на малки ивици, преминете през преса или ситно нарязайте 3-4 скилидки чесън, настържете два малки моркови на ситно ренде, нарежете две малки чушки на малки ивици.
    Смелете зеленчуци за соса: лук, моркови, чушки, чесън.
  11. Останалите домати настържете на ситно ренде или нарежете в блендер.
    Смелете доматите с блендер или настържете.
  12. В тиган изпратете лука с чесън, запържете до прозрачност.
    Запържете лука с чесъна в тиган.
  13. След това добавете черен пипер и моркови, разбъркайте и гответе за 2-3 минути.
    Добавете черен пипер и моркови в тигана.
  14. Изсипете картофено пюре от нарязани домати в тигана, добавете сол, дафинов лист и подправка. Разбъркайте съдържанието и оставете да къкри за 3-5 минути.
    Добавете доматената маса, черен пипер, сол, дафинов лист.
  15. Поставете чушките стоящи, отворена част нагоре, в чугун или тиган с дебело дъно.
    Сложете чушките в тигана с пълнежа нагоре.
  16. Разстелете готвения сос отгоре.
    Залейте чушките с варения зеленчуков сос.
  17. Сложете чушките, задушени на среден огън. Приблизителното време за готвене е 30-40 минути, в зависимост от дебелината на тигана и размера на пипера с пълнежа. Сервирайте на масата за обяд или вечеря със заквасена сметана.
    Такива чушки, пълнени с месо, са много вкусни и сочни.

Видео рецепта

Видео рецептата ясно показва как да се готви месен пълнеж за пълнеж зърнен пипер.

Колко често готвите пълнени чушки? Обикновено коя плънка избирате? Кажи ми, хареса ли ти тази рецепта?
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Салата от цвекло с чесън 🥗 и сирене по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Бисквитки с M&M`s (MMdems) по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Чили пипер сос стъпка по стъпка рецепта със снимка

Апликатор Ляпко: инструкции за употреба, показания, схеми на лечение + прегледи

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети