Пълнени макаронени рулца - изпитана във времето рецепта 🍝

Тази рецепта описва как се правят пълнени рулца от паста. Ще научите всички тънкости на този процес: какви съставки и кухненски прибори са необходими, колко калории има в ястието и какъв е резултатът му. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, ще можете да направите просто прекрасно ястие, донякъде напомнящо лазаня, но в същото време приятно със своя специален вкус и аромат.

2,5 часа
290 ккал
6 порции
Средна трудност
Пълнени макаронени рулца - изпитана във времето рецепта 🍝

Кухненски уреди и прибори: фурна, котлон, дълбок тиган, тиган, дъска за рязане, нож, шпатула, супена лъжица.

Съставките

компонент номер
Тестените рулца 250 g
Кайма 600 g
Бел пипер 2 бр
Доматена паста 4 супени лъжици. л.
Растително масло 1 супена лъжица. л.
Млян черен пипер на вкус
сол на вкус
сметана 350 мл
моцарела 200 g

Стъпка готвене

  1. Пиперът се нарязва на малки кубчета.
    Нарязвайте на ситно чушката.
  2. Настърган лют пипер се изсипва върху загрят тиган, поръсен с растително масло. Запържете съставката за 6-7 минути. От време на време трябва да разбърквате съдържанието с шпатула.
    Прехвърляме нарязания пипер в тиган.
  3. 600 грама кайма се слагат в голяма купа.
    Вземете всяко мляно месо на вкус.
  4. В същия съд се добавя пържена чушка.
    Добавете пържена чушка към каймата.
  5. Добавят се 2 супени лъжици доматено пюре. Изсипете сол и черен пипер на вкус.
    Добавете доматено пюре, черен пипер, сол.
  6. Всички съставки в купа се смесват старателно на ръка до пълна хомогенност.
    Променяме каймата до гладкост.
  7. Тръбичките за паста са плътно пълнени с пълнеж за купа.
    Започваме тестените изделия с каймата.
  8. Пълнените заготовки се подреждат в дълбок лист за печене.
    Разпределяме макароните в тава за печене.
  9. Нарязаната моцарела се поставя в чист съд. В купа със сметана се добавят 2 супени лъжици доматено пюре.
    Разбъркайте сметаната с доматеното пюре.
  10. Съставките се смесват старателно до пълна хомогенност.
    Смесете соса.
  11. Получената смес се разстила върху пълнени заготовки, подредени в дълбок лист за печене и внимателно се изравнява, като се запълват всички кухини.
    Покрийте получения сос с макароните във формата.
  12. Тиганът се премества в предварително загрятата фурна. Тръбичките за паста ще се пекат на 180 ° C за 35 минути. След определеното време листът за печене се изважда от фурната.
    Изваждаме почти готовото ястие от фурната.
  13. Настърган моцарела се разстила върху настъргания сос. Тиганът се връща обратно във фурната. След това ястието ще се пече при същата температура за 5-7 минути.
    Поръсете ястие от настърганата моцарела и изпратете във фурната, за да получите златиста коричка.
  14. След определеното време листът за печене се изважда от фурната и това завършва процеса на готвене на пълнени тръбички за макаронени изделия, насладете се на яденето си.
    Пълнените макаронени рулца са готови.

Видео рецепта

Видеоклип от автора на рецептата ясно ще демонстрира детайлно целия процес на приготвяне на пълнени епруветки. Винаги ще дойде на помощ, ако в ръководството за стъпка по стъпка всеки момент не е достатъчно подробен или ясен. Освен това е полезно да гледате видеоклипа, преди да започнете да готвите. Така че ще има обща идея какво, как и в каква последователност да се направи независимо в бъдеще. Това ще опрости задачата и ще намали възможността за грешка.

Пълнените макаронени рулца са интересен аналог на такова класическо източноевропейско ястие като зелеви рулца или пълнени чушки. Само в този случай се съчетават характерният равномерен вкус на твърда пшеница, богат и удовлетворяващ аромат на месен пълнеж, смесен с черен пипер, и нежен сос на основата на мляко. Ястието ще трябва да бъде както към празничната трапеза, където ще предизвика изненада и интерес, така и към ежедневието, където са важни нейната ситост и вкус. Харесвали ли сте пълнени тубички с паста? Споделете мнението си в коментарите.

Други рецепти за паста

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Оливие с пиле по класическата рецепта със снимка

Тестена касерола с яйце: 5 рецепти за фурна и бавна готварска печка

Булки със стафиди: стъпка по стъпка рецепта 🍞 със снимка

Бобена чорба: стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети