Кексчета от Andy Chef според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

фурна,
голям камшик
сито сито
няколко просторни купи,
кухненски везни и други измервателни принадлежности,
решетка,
печене,
формички за кекс

Съставките

масло - 75 g
пшенично брашно - 300 g
какао на прах - 50 g
сода за хляб 10 g
бакпулвер за тесто - 10 g
гранулирана захар - 200 g
пилешко яйце - 1 бр.
силно кафе - 100 мл
кисело мляко 2-3% - 150 мл

Стъпка готвене

На първо място варим силно кафе и разтопяваме в тенджера до течно състояние 75 г масло. Оставяме маслото на стайна температура, оставяме го да се охлади, и увиваме кафето в нещо топло, така че да остане горещо колкото е възможно по-дълго.
В отделна дълбока купа пресейте през фино сито 300 г първокачествено пшенично брашно и 50 г какао на прах. Там добавяме 10 г сода за хляб и същото количество бакпулвер за тестото. Смесете добре насипните съставки до гладкост. Изсипете 200 г гранулирана захар в получената брашна смес и разбъркайте отново всичко добре.
Отделно разбийте едно пилешко яйце и след това го смесете със 150 мл кисело мляко.
Разбийте компонентите с размах, докато се получи хомогенна консистенция. Изсипете охладеното масло, разбитото яйчно кисело мляко и 100 мл горещо силно кафе в купа с насипни продукти.
Омесете хомогенно тесто без бучки.
Съдовете за печене на кекс запълват тестото с 3/4. Изпращаме заготовките в пещ, загрята до 180 ° С. Печете тарталети за 18-20 минути. Разпределяме лакомството върху скарата и го оставяме да изстине до топло състояние.

Видео рецепта

Предлаганото видео ще ви покаже целия процес на приготвяне на тарталети от Andy Chef според горната рецепта.

Не е тайна, че рецептите на Анди Шеф винаги се получават. Известен кулинарен експерт лесно успява да създаде вкусно ястие от обикновени продукти, което носи изключително невероятно удоволствие. Кексчетата от Andy Chef не правят изключение. Зашеметяващият вкус и примамливият аромат ще завладее всеки, който опита тази почерпка. Не забравяйте да ни уведомите в коментарите какво мислите за вкуса на това лакомство. Приятен апетит!