Конфитюр от червена касис според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

готварска печка,
тиган
лъжица
метално сито
купа
ръчен блендер
буркани с капаци за консервиране.

Съставките

Червена касис (картофено пюре) - 1 кг
Захар - 1 кг

Стъпка готвене

Вкусно сладко от червена касис може да се приготви според тази стъпка по стъпка рецепта със снимка:

Измийте добре консервите със сода и стерилизирайте, за да запазите сладкото за зимата. Сортираме плодовете на червената касис и внимателно я измиваме. Оставете плодовете да изсъхнат, изсипете в купа и нарежете на картофено пюре, като използвате ръчен блендер. Ако няма блендер, можете да го смилате в месомелачка.
Филтрираме получената ягодова маса през метално сито в тигана, като помагаме с лъжица.
Прецеден ягодов сироп за готвене в тенджера на огън. Добавете гранулирана захар и разбъркайте добре с лъжица.
Доведете до кипене, намалете котлона и гответе за 5 минути. Отначало масата е течна, но когато сладкото изстине, става гъста.
Изсипваме сладкото от касис в бурканите, като не добавяме 5 мм към ръба, и навиваме капаците. Не е необходимо да преобръщате и покривате бурканите със заготовки.
Охладените буркани се изваждат в мазето за съхранение.

Приятен апетит!

Опции за готвене

Има и други опции за приготвяне на сладко от горски плодове от касис:

Можете да готвите сладко малко по-дълго.
Някои стюардеси добавят вода към масата на горски плодове и захар.
Има рецепти за приготвяне на сладко без готвене. Но тогава трябва да съхранявате такава заготовка в хладилника.
Можете да добавите малини, къпини, цариградско грозде, касис.
Някои стюардеси търкат ябълки до плодовете с пасатор.
Има рецепти, в които портокалите, лимоните или мандарините се добавят към горските плодове.
Можете да добавите лимонена киселина или лимонов сок.
От подправките можете да добавите карамфил, джинджифил, ванилин, канела.
За да направите сладкото много гъсто, трябва да добавите малко желатин.
Някои рецепти за захар добавят по-малко или повече захар.
Понякога сладкото се прави от пюре от плодове, тоест ягодовата маса не се прекарва през сито, а просто се смачква с помощта на месомелачка или пасатор.
Такова сладко може да се направи и от замразени плодове.

Можете да приготвите вкусно и ароматно сладко от плодове от червена касис, като добавите други плодове, плодове и подправки по ваше желание.

Видео рецепта

След като разгледате тази видео рецепта, можете сами да видите, че сладкото от касис се приготвя лесно и просто. Сюжетът показва всички етапи на приготвяне на това вкусно парче за зимата. Ще видите също колко красив е готовият десерт на външен вид.

Уважаеми читатели, правите ли подготовка за зимата от горски плодове с касис? Следвайки стъпка по стъпка рецептата от тази статия, можете да готвите много вкусно и здравословно сладко. Напишете мнението си за тази рецепта. Какво бихте искали да промените в него? Очакваме вашите отзиви, възможности за готвене и коментари.