Как да се научим да готвим вкусни домашни кифлички

В тази статия ще ви бъде представена стъпка по стъпка рецепта за вкусни, домашни кифлички, които просто се стопят в устата ви. Ще научите как да омесвате сладкиши, като използвате минималния брой продукти, които са достъпни за всяка домакиня. След проучване на подробните инструкции за приготвяне на ароматни сладкиши за цялото семейство за 2 часа.

2 часа
340
10 порции
Средна трудност
Как да се научим да готвим вкусни домашни кифлички

Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, пергаментова хартия, кухненска везна, сито, купа, кърпа за душ, размахване или миксер, супена лъжица, чаена лъжичка, дълбока чиния, четка (за омазняване).

Съставките

мляко 250 мл
яйцето 1 бр
гранулирана захар 75 g
маргарин или масло 100 g
пшенично брашно 350 g
суха мая ½ ч.л.

Стъпка готвене

  1. Първо трябва да направите тесто. За да направите това, трябва да разтворите ½ ч.л. в дълбока купа. суха мая в 250 мл топло мляко (не трябва да е твърде топло или горещо, в противен случай тестото може да не се вдигне).
    Готвене на домашни кифлички
  2. След млякото и разтворената мая добавете 1 с.л. л. гранулирана захар и 2-3 с.л. л. брашно, което трябва да бъде пресято предварително. Разбъркайте сместа с шпатула, за да получите кремообразна консистенция без бучки. Покрийте купата с кърпа и я оставете на топло място за 1-1,5 часа.
    Пригответе съставките за домашни кифлички.
  3. След изтичане на времето тестото трябва да се увеличи няколко пъти по обем и да стане много ефирно. Сега можете да добавите 1 пилешко яйце, останалата захар (70 г), както и 100 г омекотен маргарин или масло (по-добре е да използвате масло, тогава печенето ще бъде по-нежно и вкусно). Смесете добре всички съставки с размахване или с миксер до гладкост. На няколко етапа добавете останалото брашно и омесете мекото и еластично тесто. За начало смесете тестото в купа и когато стане достатъчно еластично, можете да продължите да месите на масата, поръсете плота с малко брашно.
    За да направите домашни кифлички, омесете тестото
  4. След като омесите тестото, го оставете за кратко под кърпа, така че ще подейства малко. Приблизителното време на "почивка" на теста е 30-40 минути. Уверете се, че в стаята, където сте оставили тестото, няма течност.
    За да направите домашни кифлички, сложете тестото да лежи
  5. Когато тестото престои известно време и се надигне, можете да започнете да оформяте богати кифлички. Разделете тестото на две части с ръце или нож. Разточете една от частите в слой с дебелина 5 мм.
    Разточете тестото, за да направите домашни кифлички.
  6. Като пълнеж вземете захар и поръсете отгоре на слоя на вкус. В допълнение към захарта, можете да използвате други пълнежи, като маково семе, ябълки, извара или сушени плодове. Оформете поръсен слой на руло и го разделете на малки парчета с дебелина 4-5 см.
    За да направите домашни кифлички, изрежете тестото
  7. Докато правите кифлички, можете да загреете фурната до 200 градуса. Покрийте пергамента върху лист за печене и го намажете с растително масло, така че сладкишите да не се залепят върху хартията. Поставете готовите кифлички върху хартия, изпечете ги 20 минути, след това извадете и намажете със сироп (разбъркайте 100 с. Л. Вода в 2 с. Л. Захар), след което ги извадете за още 2-3 минути във фурната.
    За да направите домашни кифлички, поставете кифлички върху лист за печене
  8. Кифличките са готови!
    Домашни кифлички: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео рецепта

Захарните кифлички са идеални за вечерен чай с приятели. Гледайте това видео, в което авторът ще демонстрира как да изпечете вкусен кифла само за 30 минути, като в същото време използва минимум продукти, достъпни за всеки „джоб“.

Уважаеми читатели, подготвяли ли сте някога такива кифлички? Полезна ли беше тази рецепта за вас? Какъв пълнеж бихте взели вместо захар? Колко често поглезите любимите си хора с вкусни домашни торти?

Други рецепти за кифлички

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Поздравления за сватбата в проза 50 кратки искрени пожелания на младите, мъдри, до сълзи, докосващи

Морски бас във фурната: стъпка по стъпка рецепта с 🐟 снимка

Ние готвим нахут по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кнедли с картофи и гъби: 3 вкусни рецепти

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети