Кухненски уреди и прибори
- кухненска печка;
- тиган;
- скимер;
- дълбока купа;
- ренде;
- нож;
- кухненска дъска;
- картофен тласкач;
- съд за печене с диаметър 22 см;
- чаша;
- фурна;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Картоф - 700 g
- Масло - 40 g
- Жълтък - 1 бр.
- Твърдо сирене - 150 g
- Сол - 1 ч.л.
- Провансалски билки - ½ ч.л.
- Червен пипер - ½ ч.л.
- Къри - ½ ч.л.
- Лук - 1 бр.
- Кайма с пилешко месо - 300 гр
- Копър - 20 g
- Пшенично брашно - 30 g
Стъпка готвене
- Първо трябва да сварите картофи. За целта 700 г картофи се обелват, измиват и нарязват на произволни парчета. Прехвърлете картофите в тигана, напълнете с вода и гответе до готовност за около 30 минути.
- Когато картофите се сварят, източете водата или извадете филийките с нарязана лъжица и прехвърлете в дълбока купа. С помощта на тласкач правим картофено пюре.
- Добавете 30 г масло.
- След това добавете един жълтък.
- Сол на вкус, изсипете ½ ч.л. Провансалски билки и се разбъркват добре, така че всички съставки да се разпределят равномерно. На този етап можете да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус в картофено пюре.
- В самия край добавете 50 г всяко твърдо сирене, настъргано на средна ренде, разбъркайте с лъжица.
- От приготвените картофено пюре оформяме 7 топки със същия размер. За целта поръсете длан с пшенично брашно, измерете с лъжица порцията картофено пюре, сложете го на ръката си, поръсете малко брашно отгоре и оформете топка. Така правим всички останали топки.
- Слагаме топките в тава за печене, която трябва предварително да се намаже с 10 г масло.
- След това с обикновена чаша натиснете всяка топка, направете дупки.
- След това ще приготвим пилешки кюфтета. В дълбока купа разстелете 300 г мляно пилешко месо. Може да се приготви у дома или да се използва закупено.
- Добавете един ситно нарязан лук към каймата. Лукът може да се накълцва в блендер.
- След това добавете 50 г сирене, настъргани на средна ренде.
- Сол на вкус, добавете ½ ч.л. червен пипер и къри, разбъркайте добре до гладкост.
- От каймата оформяме 7 кюфтета, чийто размер имаш.
- Поставяме кюфтета във всяка картофена дупка.
- Изпращаме формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 30 минути, докато кюфтетата и златистата коричка са готови.
- След това време извадете формата от фурната, поръсете отгоре останалите 50 г сирене и го върнете във фурната за 5 минути, докато се образува сирена коричка.
- Поръсете готовото ястие с нарязан копър или всякакви други билки и сервирайте. Приятен апетит!
Видео рецепта
Вижте видеоклипа, приложен по-долу, в който ще видите как да направите картофено пюре, да оформите дупки, кюфтета от пилешко мляно месо, да оформите ястие и да го изпечете във фурната. Приятен изглед!
Ако сте харесали необичайна и много вкусна рецепта за картофено пюре с пилешки кюфтета под сирена, не забравяйте да оставите коментарите си по-долу. Ако все още не знаете какво да готвите с мляно пиле - тази рецепта е за вас!
Зареждането ...