Кухненски уреди и прибори:
- готварска печка;
- тиган с високи страни;
- малък тиган;
- решето;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дървена шпатула;
- супена лъжица;
- дъска за рязане;
- кухненски нож.
Съставките
| Компонентите | размери |
| зелена леща | 200 g |
| пилешко филе | 200 g |
| лук | 1 бр |
| подправка за пиле | по желание |
| растително масло | 20-30 мл |
| трапезна или морска сол | по желание |
| смлян лют подправка | по желание |
| чесън | 2 скилидки |
| бутилирана вода | 400 мл |
Стъпка готвене
- Леща в количество от 200 g старателно измита, след това я прехвърлете в малък тиган и налейте 400 ml бутилирана вода. Изпращаме тигана на среден огън и изчакваме, докато течността заври.
- Намалете котлона до минимум и след това добавете малко сол.
- Сварете лещата до готовност за около 40-50 минути.
- Обелваме един лук и три скилидки чесън от люспите, след което старателно измивам продуктите и нарязвам на малки кубчета.
- Загряваме тигана и наливаме в него 20-30 мл растително масло. Отгоре на сгорещеното олио разпределете нарязания лук и чесън. Пържете съставките буквално една минута, докато се появи златист оттенък и прозрачност.
- Пилешко филе с тегло около 200 грама мое и след това отрежете излишната мазнина и други ненужни части. Нарежете месото на малки тънки филийки, а след това ги смесете със сол, смлян подправка и пилешка подправка. Изборът на подправки и тяхното количество директно зависи от вашите вкусови предпочитания.
- Разстелете приготвеното пиле отгоре върху запържения лук и чесън. Разбъркваме добре съставките, след което пържим масата, докато месото достигне пълна готовност.
- Хвърлете готовата леща в гевгир, за да се отървете от излишната влага. Добавете лещата към пилешкото месо и след това разбъркайте.
- Увеличаваме котлона до среден и готвим ястието поне три минути, като периодично разбъркваме продуктите, за да не изгорят. Сервирайте гореща леща с пилешко месо. По желание ястието може да бъде украсено с магданоз или копър.
Видео рецепта
За да разберете по-подробно простата технология на готвене на леща с пиле, трябва внимателно да гледате представеното видео. На него опитен кулинарен специалист разказва и постепенно показва как правилно да готвите леща, както и да нарежете и запържете пилешкото филе. След като изгледате видеото изцяло, можете самостоятелно да оцените апетитния вид на готовото ястие, както и да чуете мнението на самия автор по отношение на вкусовите качества на неговото създаване.
Тази рецепта е много проста за изпълнение и освен това не изисква труднодостъпни съставки или специални умения за готвене. Ако не искате да прекарате много време в кухнята, но харесвате добро и вкусно ядене, то това ястие е за вас. Не забравяйте да опишете в коментарите впечатленията си относно вкуса на ястията от леща и пиле, приготвени по описаната рецепта. Приятен апетит!
Зареждането ...