Готвене на броколи и други задушени зеленчуци в бавна печка 🥦

Кухненски уреди и прибори: саксия "Редмънд", дъска за рязане, нож, телена стойка за пара.

Съставките

Стъпка готвене

1. Картофите в количество от 250 грама се обелват, измиват се под течаща вода, нарязват се на кубчета средни по размер върху дъска за рязане.
   
2. Налейте 300 мл вода в купата на мултикукър Редмънд и поставете телената стойка за пара.
   
3. Разпределяме върху решетката, поставена в купата за мултикукър, нарязан на кубчета картоф.
   
4. Два средни моркови с тегло 100 грама се обелват, измиват под студена течаща вода, нарязват се на работната повърхност по равни части със среден размер. Изпращаме филийки нарязани моркови в купата на мултиварката, слагаме я върху картофите.
   
5. Измивам карфиола в количество от 50 грама под чешмата, нарязах на дъска за рязане: първо отрежете дъното на съцветието, а след това отрежете останалата част колкото е възможно по-голяма. Изпращаме подготвения карфиол към картофите и морковите, които вече са в бавната готварска печка. Измиваме зелето от броколи под течаща вода, оставяме влагата да се оттича, отрязваме долната част, нарязваме на съцветия, слагаме я в купата за мултикукър към останалите компоненти.
   
6. В бавната печка вземаме една чаена лъжичка сол и осоляваме продуктите. След това добавете половин чаена лъжичка смлян черен пипер в купата със зеленчуци.
   
7. Затваряме мултикуксора с капак, настройваме функцията „зеленчуци“ и задаваме времето за 15 минути.
   
8. След 15 минути отворете капака на мултиварката, вземете купа с варени зеленчуци. Разпространяваме зеленчуците на порционирана чиния, те не са загубили цвета си, изглеждат красиви и привличат с миризмата си. Спокойно можем да се отнасяме с близки и приятели.
   
9. Отгоре зеленчуците могат да бъдат украсени с всякакви нарязани билки, нарязани на ситно.
   

Полезни съвети

• Когато парите зеленчуци, те винаги се оказват много вкусни, диетични. Това е чудесно за хора, които са на диета.
• Това приготвяне на зеленчуци в бавна готварска печка помага да се запази максималното количество хранителни вещества, микроелементи и витамини в моркови, карфиол и броколи.
• За готвене можете да използвате не само пресни, но и замразени зеленчуци.
• Всички зеленчуци, които ще готвите на пара, трябва да бъдат с най-високо качество. Развалените зеленчуци в двоен котел ще придобият неприятна миризма и вкус и ако дефектите бъдат изрязани преди употреба, те ще загубят формата си, а готовото ястие изобщо няма да изглежда апетитно.

Видео рецепта

Ако искате да се опознаете по-добре и да научите детайлите на технологията за готвене на зеленчуци в готварска печка за няколко, този видео материал, който показва цялостния процес на готвене без гласово ръководство, ще ви помогне.

Въпросите за правилното диетично хранене стават уместни за хората, които искат да отслабнат. Не по-малко важно е тази храна за онези, които постят в навечерието на Великден. Опитайте да парите броколи в бавна готварска печка. Ще разберете, че не сте сбъркали в избора на метод за готвене.