Съдържание на статията
Вътрешната традиционна медицина се основава главно на лечебни билки. Това не е изненадващо, защото подправките са донесени в Европа само преди няколко века и са били използвани като скъпи ароматни хранителни добавки. Но в Китай и други азиатски страни подправките успешно се използват не само в готвенето, но и в медицината. Много народни средства се основават на лечебните свойства на канелата. Днес, когато подправките са достъпни за всички, дойде време да се възприеме мъдростта на азиатците, за да научат тайната на тяхното добро здраве, младост и дълголетие.
Полезни свойства и противопоказания на канела
Използвайки канела в малки дози като хранителна добавка, не трябва да мислите за ползите или евентуалната вреда на продукта. Но ако възнамерявате да използвате подправка в лечебни свойства, трябва да изучите този проблем по-задълбочено, за да избегнете странични ефекти.
Плюсове и минуси
Прилагайки подправки при готвене, вие предоставяте на тялото си безценна услуга. Натуралните подправки, освен уникален аромат, придават на ястията нови полезни свойства. Независимо от това, любителите на канелата трябва да знаят не само за положителните страни на подправката, но и за възможните негативни последици от нейната употреба. Информация за ползите и вредите от подправката е представена в таблицата.
Таблица - Ползи и вреди на канелата
| Система на тялото | Ползи за здравето на канелата | Вреди за здравето на канелата |
|---|---|---|
| Стомашно-чревен тракт | - Лекува запек и диария; - премахва метеоризма; - подобрява апетита; - увеличава производството на стомашен сок; - нормализира чревната микрофлора; - изгаря калории | - Дразни лигавиците на органите; - повишава киселинността на стомашния сок |
| бъбреци | - Улеснява извеждането на излишната течност от тялото; - разтваря камъни в бъбреците | - влошава състоянието при възпалителни процеси |
| Репродуктивна система | - Облекчава болката през критични дни; - премахва раздразнителността с менопаузата; - лекува еректилна дисфункция | - влошава състоянието при възпалителни процеси |
| Костна система | - Притъпява болка с артрит и артроза; - засилва подвижността на ставите; - насища костите с калций | - Може да послужи като косвена причина за излишък на калций |
| Нервна система | - Подобрява паметта; - нормализира съня; - повишава концентрацията; - облекчава нервното състояние по време на депресия | - Повишава нервната раздразнителност |
| имунитет | - облекчаване на симптомите на настинка; - засилва потенето, което спомага за елиминирането на токсините; - убива микробите (поради съдържанието на евгенол) | - Дразни дихателните пътища, което може да засили кашлицата; - при висока температура изостря състоянието |
| Имунитет и кръвоносни съдове | - Разширява кръвоносните съдове, спестявайки от високо кръвно налягане; - понижава холестерола в кръвта; - разрежда кръвта; - предотвратява инфаркт; - предотвратява образуването на кръвни съсиреци | - Драстично намалява налягането |
Който не е позволено
След като разбрах как канелата е полезна за тялото, не бързайте да започнете лечението. Уверете се, че вие или вашите близки нямате противопоказания. Струва си да ограничите или напълно да премахнете консумацията на подправки в такива случаи:
- възраст на децата до три години;
- бременност;
- астма;
- гастрит;
- стомашно-чревна язва;
- лоша коагулация на кръвта;
- онкология;
- склонност към алергични реакции;
- бъбречни камъни;
- треска.
Лечение с подправки
Докато хората търсят спасение от болести в аптеката, истинското лекарство отдавна е в кухнята им. Богатият химичен състав на подправката го превръща в ефективно средство за лечение на много заболявания.
Таблица с рецепти
Лечебните свойства на канелата определят нейната ефективност в борбата за добро здраве. Можете да намерите методи за лечение на различни заболявания в таблицата.
Таблица - Лечение с канела
| Проблемът | рецепта | приложение | курс |
|---|---|---|---|
| хипертония | - щипка канела; - половин чаша кефир | - Пийте сутрин и вечер | 10 дни |
| Проблеми с ерекцията | - Капка канелен етер; - четвърт чаша вода; - една трета от чаена лъжичка мед | - Приемайте 4 пъти дневно преди хранене | Преди нормализиране |
| главоболие | - 2 капки канелен етер | - триене на слепоочията; - арома лампа | епизодично |
| Висок холестерол | - Супена лъжица мед; - една трета от чаена лъжичка канела; - филийка изсушен хляб | - Всеки ден за закуска хапвайте такъв сандвич със зелен чай | 14 дни |
| артрит | - щипка канела; - чаена лъжичка мед; - половин чаша топла вода | - Пийте три пъти на ден между храненията | 10 дни |
| плешивост | - Половин чаена лъжичка канела; - 2 супени лъжици масло от репей | - Нагретите проблемни зони разтривайте проблемните зони всеки ден; - оставете за четвърт час | 5 процедури |
| Слабост след заболяване | - Подправка за подправка; - чаша вряла вода (настоявайте половин час) | - Инфузия да се пие след закуска | 7 дни |
| Нарушена памет | - Една трета от чаена лъжичка канела; - щипка джинджифил; - същото количество кардамон; - чаша вряла вода (настоявайте 5 минути) | - Пийте след закуска вместо чай | 10 дни |
| Външни хемороиди | - чаена лъжичка канела; - колкото мед | - Нанесете за една нощ | Преди нормализиране |
| панкреатит | - чаена лъжичка канела; - чаша вода (вари 5 минути) | - Пийте супена лъжица час преди закуска, обяд и вечеря | 14 дни |
Тинктури с алкохол
Популярността на тинктурите се дължи на факта, че алкохолът значително засилва лечебните свойства на продуктите. Това правило важи за подправките. Опциите за тинктура от канела у дома се събират в таблицата.
Таблица - Опции за приготвяне на тинктури
| уговорена среща | Компонентите | Време за готвене | приемане | курс |
|---|---|---|---|---|
| За отслабване | - 2 подправки за подправки; - портокал (обелете и нарежете); - половин чаша водка; - чаша вряла вода | 10 дни | - Една четвърт чаша два пъти на ден преди хранене | 10 дни |
| За мозъчната дейност | - Канелена пръчица; - щипка смлян джинджифил; - същото количество индийско орехче; - чаена лъжичка смес от лимонова и портокалова кора; - 7 съцветия на карамфили; - една трета от чаена лъжичка кардамон; - чаша водка | 30 дни | - Чаена лъжичка в половин чаша вода по време на обяд | 7 дни |
| При кашлица | - чаена лъжичка канела; - щипка джинджифил; - чаша вино | 10 дни | - Супена лъжица три пъти на ден след хранене | 7 дни |
Как да разпознаем фалшив
В зависимост от страната на растеж се изолират няколко вида канела. Най-силно изразените лечебни и ароматизиращи свойства притежават продукт от Индия или Цейлон. Но по рафтовете на супермаркетите по правило е представена китайска канела - касия, която има най-ниска цена. Ако не искате да си купите фалшив на цената на оригинала, помнете четири знака, които ще ви помогнат да различите канелата от касията.
- Цвят. Истинската смляна канела обикновено е светлокафява на цвят. Допуска се жълтеникав нюанс. Ако прахът е кафяв или тъмнокафяв, тогава се занимавате с касия.
- Реакция на йод. Ако сложите малко йод върху оригиналната подправка, той става малко син. В случай на касия синьото ще бъде ярко и ясно изразено.
- Твърдост. Най-лесният начин да различите фалшив е, ако купувате канелени пръчици. Оригиналът ще бъде достатъчно крехък. Касията е много твърда и трудно се смила.
- Форма. Ако погледнете върха на пръчка от подправка от Цейлон, ще видите, че краищата са обърнати вътре, като агнешки рога. В случай на касия, разрезът ще бъде с правилна кръгла форма.
В древността подправките се оценявали наравно с благородните метали. Единствено владетелите на щатите и тяхното обкръжение имаха привилегията да се наслаждават на настойчивия аромат и пикантен вкус на канела. И когато лечебните му свойства бяха разкрити, започнаха кървави битки за правото на собственост върху земите, върху които расте канеленото дърво. Днес по целия свят се внасят вкусни и висококачествени подправки от източните страни и можете да ги закупите в близък супермаркет. Отзивите за употребата на канела за пореден път доказват нейната ефективност в борбата срещу неразположенията и увеличават стойността му.
Зареждането ...