Съдържание на статията
Оправдавайки високата цена, тези плодове имат уникален състав. Високата концентрация на витамини и минерали ги прави идеална хранителна добавка. Освен това всички вещества се съдържат в най-естествената форма и лесно се абсорбират. Така че много малка част е в състояние да се възползва. Дори противопоказанията на бразилски орех са незначителни. Може да се яде от всеки, който не е алергичен към ядки. Основното е да се спазва мярката.
Не само от Бразилия
Бразилските и мексиканските ядки са плодовете на дървото Bertoletia (Bertolecia) високо, което расте в джунглата на Амазонка. От биологична гледна точка това са зърна. Те узряват в капсула, подобна на кокосов орех. Ако е нарязан, в средата ще има 8-24 ядра, покрити с гъста трислойна кора. За тази функция семето се нарича "ядка". Основната страна износител на бразилския орех не отговаря на името. Днес тя се събира най-много в Боливия (Бразилия е на второ място в този списък, следван от Кот д'Ивоар и Перу). Расте и на островите Тринидад и Шри Ланка. Затова не се оплаквайте от фалшификатите, като виждате на пакета името на тези държави.
Приятел отслабване
Използвайки това растение като пример, можем да разберем ролята, която играе изчислението на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) в преследването на тънки талии. Въпреки факта, че съдържанието на калории в бразилския орех е много високо (682 kcal или 2851 kJ на 100 g), се препоръчва да го включите в диетата по време на диети. 100 г ядки съдържат следното съотношение на хранителни вещества.
- 18 g протеин, Те включват аргинин. Тази аминокиселина помага да се изразходва енергия и да се изгради мускул, правейки тялото изваяно, а не само тънко.
- 69 г мазнини, Повечето от тях са "добри". Те не се установяват в проблемни зони, подобряват еластичността на кожата и стените на кръвоносните съдове, помагат за понижаване на "лошия" холестерол в кръвта и поддържат усещане за пълнота.
- 13 г въглехидрати, Това са основно диетични фибри, които участват в храносмилането и подобряват работата на червата.
Богатство комунални услуги със снимки
Плодовете на Бертолтия са не само вкусни и питателни. Те са популярни и в търсенето в цял свят със специален химичен състав. За разлика от други "роднини", витамините и микроелементите в този продукт се съдържат в много високи концентрации. Следователно, дори малка част е в състояние да покрие дневните нужди на възрастен човек от биологично значими вещества.
Най-вече в амазонските ядки присъстват витамини от група В (особено тиамин), витамини Е, С и А. От минералите има:
- селен,
- цинк,
- манган,
- фосфор,
- магнезий,
- калий,
- калций,
- желязо.
По отношение на запасите от селен, този продукт е абсолютен рекордьор. Само 10 г ядки съдържат дневната норма на елемента.Това е важно, защото селенът има много роли. Действа като антиоксидант, поддържа имунната система, е профилактично средство за онкология, подобрява сърдечната функция. Тези, които се притесняват от щитовидната жлеза, също се нуждаят от нея.
Хранителната стойност и богатият химичен състав определят лечебните свойства на бразилските ядки. Неслучайно ацтеките наричат това дърво „дар на боговете“. Те го използваха широко, за да се отърват от болката в стомаха и черния дроб.
Употреба на масло
Добри резултати се получават с използването на масло от бразилски орех. Лечебните му свойства помагат за заздравяване на рани и борба с възпалението на кожата. Лекарите препоръчват да го използвате като средство за лечение на отоци и вируси.
Маслото беше оценено и в козметологията. Основните показания за употреба са хидратация на кожата, защита и борба срещу бръчки и обриви. За да получите добър регенериращ ефект, просто добавете няколко капки от това чудодейно средство към любимия си крем. И се отървете акне Можете да нанесете масло директно върху засегнатата кожа. Ще бъде полезно за косата. За да си възвърнете плътността и блясъка на къдриците, в корените на косата трябва да втриете масло от бразилски орех. Процедурата се провежда няколко пъти седмично.
Ползите от бразилските орехи и за двата пола
Какво е бразилски орех за жени? На първо място, ефектът върху хормоналния фон. Плодовете на Бертолея удължават репродуктивната функция, подготвят организма за нормалния ход на бременността и значително намаляват риска от малформации при бебето. Те подобряват настроението и помагат на дамите да поддържат младостта и красотата си по-дълго.
Не по-малко значим ефект орехите имат при мъжете. Редовната консумация на тези плодове стимулира производството на сперматозоиди и подобрява тяхната подвижност. Това помага в борбата с безплодието. Полезни бразилски орехи и за потентност. Те спомагат за повишаване нивата на тестостерон в кръвта и имат положителен ефект върху либидото.
Как да използвате и съхранявате
За да получите максимална полза, трябва правилно да използвате бразилския орех. Хранителните вещества ще се усвоят по-добре, ако плодовете са сурови или леко изсушени, без сол или други подправки. Ядките могат да бъдат нарязани и добавени към нискокалоричен десерт или салата. Допустимо е и използването им в чистата им форма, като закуска.
Строга забрана
Зърната от Бертолея се считат за една от най-здравословните храни. Но има противопоказания, които трябва да се имат предвид, преди задграничните плодове да стигнат до вашата трапеза. На първо място, те не са подходящи за следните лица.
- За деца под три години, При малко дете рискът от развитие на алергична реакция е по-висок, отколкото при възрастен. Затова кулинарните експерименти с всички неместни плодове трябва да бъдат отложени. Освен това бебето лесно може да се задави от тях.
- Хората с диагноза панкреатит, В този случай вредата от бразилския орех се дължи на високото му съдържание на мазнини. Болно тяло няма да може да усвои продукта поради липса на ензими. В допълнение, ядрата са доста твърди и груби, могат да провокират атака на болка.
- Страдащите от алергия, Въпреки факта, че плодовете на Бертолтия са зърнени храни, те могат да причинят тежки алергии при тези, на които истинските ядки са противопоказани.
Други хора не трябва да се увличат от дегустацията на този продукт поради високото съдържание на селен. Ценен компонент на бразилския орех в този случай може да бъде вреден.Изхвърлете плодовете и се консултирайте с лекар, ако след тяхната употреба са открити следните странични ефекти:
- чуплива коса и нокти;
- дъх с миризма на чесън;
- метален вкус в устата;
- общо депресивно състояние.
Отзивите за бразилския орех са доста противоречиви. Някои хора говорят за ползите, други - предупреждават за опасността. Само няколко нуклеола на това дърво могат да дадат сила, младост и красота. Но трябва да се помни, че всякакви ексцесии водят до заболяване. Ето защо е необходимо да спазвате разумни ограничения и да не се лишавате от толкова добра почерпка.
Зареждането ...